trâu gác bếp thịt trâu xào lá lốt Trâu gác bếp là món ăn đặc biệt từ thịt thăn và bắp trâu tươi, gác bếp cho chín dần bằng khói bếp củi. Bài viết giới thiệu về các loại, cách chế biến và cách ăn thịt trâu gác bếp, món ngon cả và cay tê từ gia vị đặc trưng miền Tây Bắc
con trâu ở làng quê việt nam Trâu là loài động vật quen thuộc đối với làng quê, cánh đồng ruộng Việt Nam. Đặc biệt là đối với người nông dân, trâu là động vật không thể thiếu trong việc làm ruộng, cày bừa. Vì thế trâu được nhắc đến trong câu thành ngữ Việt Nam xưa “Con trâu là đầu cơ nghiệp”
bím trâu xào khế Món ăn với miếng bím trâu có màu trắng đen rõ ràng, khế lấp lánh ngôi sao vàng tươi. Khi ăn sẽ cảm nhận được có vị chua của khế, nhai vừa giòn, dai và đậm vị ngọt của bím. Công dụng của bím trâu : Theo thạc sĩ, lương y Vũ Quốc Trung, bím trâu có giá trị dinh dưỡng gần giống thịt bò, lại có vị ngọt và tính hàn không độc
