pịa tây bắc nậm pịa Pịa tây bắc là món ăn truyền thống của người dân Tây Bắc Việt Nam, được làm từ pịa của các loài động vật ăn cỏ. Bài viết này giới thiệu về nguyên liệu, cách làm, và những lưu ý khi ăn pịa tây bắc, một món ăn đặc đáo và ngon
pịa là gì Nậm pịa hay nặm pịa, là món ăn truyền thống của tộc Thái ở vùng Tây Bắc, Việt Nam 123. "Nậm" hay "nặm" trong tiếng Thái có nghĩa là nước, "pịa" là thứ dịch sền sệt trong ruột non của bò gồm dịch tiêu hóa và thức ăn chưa được tiêu hóa hoàn toàn, cho nên có người gọi là "phân non"
pịa tây bắc Nậm pịa Tây Bắc là món ăn truyền thống của dân tộc Thái ở vùng cao, làm từ tiết, đuôi, bạc nhạc, lòng, phổi, phèo và chất dịch non của các loài động vật ăn cỏ. Món ăn này có tác dụng giải rượu thần sầu, nhưng cũng gây nhiễm vị cay, thơm và ngọt
