mắm cà xỉu trứng chiên nước mắm Mắm cà xỉu là đặc sản làm nên thương hiệu của vùng đất Kiên Giang, chất chứa mùi vị đậm đà hòa quyện giữa đất và biển ở xứ Hà Tiên. Loại mắm này tuy vẫn còn khá lạ lẫm với nhiều thực khách thập phương nhưng nó lại gắn bó mật thiết với đời sống của người dân nơi đây qua biết bao thế hệ
cách làm nước mắm 6 bước làm nước mắm ngon đúng cách. Bà Vũ Thị Yên phường Hiệp Thành, quận 12, TPHCM chia sẻ cách ủ nước mắm truyền thống như sau: Chọn nguyên liệu chuẩn. Có nhiều loại cá có thể làm nước mắm như cá sông, cá biển. Trong đó cá biển được chọn nhiều hơn
mắm Từ mắm nêm, mắm phệt, mắm cáy, mắm ruốc, mắm tôm đến các loại mắm lóc, mắm sặt, khô mắm, khô mặn v.v... cho đến loại mắm đặc biệt là mắm nước thường được gọi là nước mắm
